Después de que la gran mayoría de restaurantes estuvieron cerrados por más de cinco meses, FENALCO Caldas y la Alcaldía de Manizales realizaron un sondeo entre los empresarios que forman parte de los establecimientos que realizan la prueba piloto, luego de una semana de reapertura en la ciudad.
Los 139 restaurantes que participan de la reapertura debieron acatar todos los protocolos de bioseguridad establecidos por la Secretaría de Salud Pública del municipio y realizar las adecuaciones a sus locales.
Gloria Patricia Arias Pimienta, directora ejecutiva de FENALCO Caldas, dijo: “con este sondeo vemos avances muy positivos, cada día hay más confianza de los clientes para asistir a los establecimientos y el aforo paulatinamente está subiendo, lo que es muy bueno para estos empresarios y para la reactivación económica del sector”.
Los propietarios de estos negocios gastronómicos también hacen algunas recomendaciones como extender el horario, ampliar el número de personas por mesa, que los clientes no tengan que cumplir el pico de cédula para ingresar y que pueda asistir todo el núcleo familiar, incluidos menores de edad.
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