Autoridades sanitarias realizaron un operativo en una vivienda del municipio de Santa Rosa de Cabal. Funcionaba como una fábrica de productos cárnicos
Según autoridades sanitarias, utilizaban la carne para hacer chorizos, salchicha manguera y otro tipo de embutidos. Eran 1.180 kilos entre res, pollo y cerdo que se encontraban en estado de descomposición.
La fábrica no contaba con ningún tipo de permisos. La vivienda estaba ubicada en el municipio de Santa Rosa de Cabal.
El coordinador del programa de Alimentos y Bebidas Alcohólicas de la secretaría de Salud, Luis Fernando Bolaños, habló sobre la importancia del operativo. De esta manera se evitó que productos en mal estado llegaran a muchos hogares.
“Cuando el personal de saneamiento con presencia de la Policía Nacional intervino en la casa, pudieron evidenciar que era una fábrica de productos cárnicos comestibles en el área de embutidos”, dijo Luis Fernando Bolaños.
