Las autoridades descubrieron un matadero clandestino en zona rural de Montenegro, Quindío, tras una denuncia ciudadana. Durante un operativo de allanamiento en una finca del sector, se evidenció el procesamiento diario de cerca de mil aves en condiciones insalubres, según reportaron los investigadores.
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En el procedimiento fueron capturadas cinco personas que, al momento de la intervención, manipulaban los productos cárnicos sin cumplir con las normas mínimas de higiene. De acuerdo con la Secretaría de Salud del Quindío, estos alimentos representaban un grave riesgo para la salud pública.
Mayor Jhony Gutiérrez
Jefe Seccional de Carabineros Quindío.
En total, se incautaron más de dos toneladas de carne que serían distribuidas en distintos municipios del departamento.
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