La sustancia se halló en la muestra recolectada por la Secretaría de Salud, específicamente en la masa de las empanadas consumidas por los afectados. Las muestras las analizaron en los laboratorios del Invima
La autoridad sanitaria de Pereira informó que el producto que causó la intoxicación de 37 personas estaba contaminado por un organofosforado denominado Etión. La sustancia es utilizada como pesticida antiplagas.
Ana Yolima Sánchez Gutiérrez, secretaria de Salud, dijo los resultados de las muestras arrojaron que la sustancia se encontraba en la masa de las empanadas.
“Acogemos este resultado y dejamos a las autoridades competentes las acciones consiguientes a este hallazgo”, agregó la funcionaria.
Las materias primas con las que elaboraron los alimentos fueron eliminadas en su totalidad. El producido de ese día ya no está en circulación para el consumo de la ciudadanía.
“Desde la Secretaría de Salud de Pereira se ha determinado el evento como controlado”, dice un boletín informativo.
A veintidós pacientes les dieron de alta y se encuentran con sus familias. Ocho personas continúan en Unidad de Cuidados Intensivos (UCI) y otros siete están en observación.
A la panadería, donde se vendió el producto, la visitó el equipo de la Secretaría de Salud. Hoy se evidenció que no está abierta al público.
Aún los propietarios realizan las adecuaciones que recomendó la autoridad sanitaria el pasado domingo 9 de octubre.
